Kuchyně s vůní okolních lesů, regionální produkty od místních dodavatelů a tradiční recepty zajišťují, že pokrmy vznikající v naší restauraci jsou výjimečné.

Šéfkuchařem restaurace BOLETUS je Sylwia Rudkowska – milovník tradiční polské kuchyně, v níž využívá bohatství Dolnoslezských Borů, řeky Kwisy a okolních rybníků a jezer. Pani Sylwia chce svými pokrmy co nejlépe představit místní kraj a navázat na historické zámecké recepty.

Restaurace Boletus se v průběhu mnoha let nachází na kulinářské stezce – Chutě Dolního Slezska.